Es ist allgemein bekannt, dass Fleisch (besonders von Geflügel) Salmonellen übertragen kann. Daher ist es dringend angeraten, unterschiedliche Bretter für Gemüse und Fleisch zu nutzen und generell die Schneidunterlage nach dem Gebrauch gut zu waschen. Um das Schneidebrett zu desinfizieren, braucht man aber keine teuren Extra-Reiniger, sondern nur Spülmittel und eine Mikrowelle.
Das Brett anfeuchten, etwas Spülmittel darauf verteilen und dann für eine Minute in die Mikrowelle geben. Danach abwaschen und fertig. Durch das Spülmittel und die hohe Temperatur in der Mikrowelle werden so gut wie alle Bakterien und Viren abgetötet.
Eine gute Alternative zu Desinfektionsmitteln! Dieser Artikel zeigt dir übrigens noch weitere Tricks für die Küche.